Mote con huesillos

La verdad que durante mi visita a Chile no publiqué ninguna entrada en el blog sobre los lugares que visité, las cosas que aprendí o la comida que probé, pero si lo hice en facebook .
A mi la comida es algo que me gusta mucho, algún día llegaré a ser una buena cocinera, espero, aprendiendo de todas las fuentes que pueda aprender.
Una de las cosas que Chile tiene en común con España es su gastronomía, y no porque sea igual, sino porque es muy muy variada.
Imagino que no ví ni un 1% de la comida típica de allí, o de aquello que no es común con España, pero lo que pude probar, me gustó mucho.

En este caso os contaré cuando probé el mote con huesillos. A mi el nombre me hizo gracia porque yo entiendo que un mote es un apodo y un huesillo es un hueso pequeñito. Nunca había probado el mote la verdad, hasta que luego caí en la cuenta que los kelloggs era lo más parecido que había probado al mote.
Cuando me lo dieron a probar, mi cara era de "O__ô?"  no sabía qué estaba tomando. Pero estaba riquísimo!
He buscado la receta, y encontré este blog donde explican muy claro como prepararlo. En  España no estoy segura que pueda encontrar el mote o los huesillos o melocotones deshidratados, pero todo es preguntar.
Aquí os dejo la foto de cuando los probé. Muy recomendable!